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• 2021

  9-13
  工業冷水機的控溫范圍是多少?

  工業冷水機是工業制冷行業常用的制冷設備，特點是種類多，型號齊全，價格實惠，并且可以特殊定制，應用范圍廣。更重要的是工業冷水機控溫精度高，控溫范圍大，那么，工業冷水機的溫控范圍是多少，又該怎么設置溫度呢？1、高溫型工業冷水機(5~30℃)這種...

• 2021

  9-10
  果蔬真空冷凍干燥設備的生產工藝

  ⑴預處理一般預處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結也屬于預處理。原料預處理和常規的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同，如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理，具體操作參見本書有關內容，在此不作詳述。在進行果汁或蔬菜汁凍干時，則先用...

• 2021

  9-10
  快速真空冷凍干燥技術及其應用

  常規的真空冷凍干燥，是把物料經*凍結后，在一定的真空度下，使冰晶升華，從而達到低溫脫水的目的。由于真空冷凍干燥的產品具有許多其它干燥方法*的優點，應用在食品加工方面，其優點是：（1）凍干食品食用方便，這種食品因為在制作過程中已洗凈、切好、密...

• 2021

  9-7
  從科學角度解釋真空冷凍干燥機的工作原理

  真空冷凍干燥機簡稱凍干機，通常人們對其工作原理都是簡單理解為：在真空低溫環境下，把物料里面的含水分凍結成固體，再變成氣體升華掉，從而得到凍干物料。如果從科學角度、嚴謹性出發，真空冷凍干燥機的工作原理應該這樣解釋：根據熱力學中的相平衡理論，水...

• 2021

  9-7
  凍干機助力海參事業的發展

  凍干機是在真空低溫條件下使速凍物料中的水分直接升華，因而保持了物料原有的活性成分和形狀，特別適用于海參這種具有特殊組織結構動物體內水分的除去，又適合于保留海參含量豐富的營養成分和生理活性物質。凍干后的海參含水量極低，無任何添加劑和防腐劑，即...

• 2021

  9-6
  凍干機在調溫期間務必要注意的安全問題

  針對各作業項目中zui常用的調溫設備來說，首先在安全問題的注意上則是十分關鍵的，因為這影響著該設備可否有一個安全運用的結果，所以說，大家在日常的操作過程中務必要有所注意和重視，那對于這一方面的介紹和指出其冷凍干燥機設備就是如此，所以今天在此...